Beschreibung
Ufficio Stampa
Comunicato n.186
Negli uffici dello Sviluppo economico, alla presenza di associazioni di categoria e culturali e dei rappresentanti del Comitato organizzatore e del Comitato scientifico, mercoledì i sindaci e i rappresentanti dei Comuni Iblei hanno sottoscritto il protocollo di adesione all'iter per il riconoscimento Dop per il pane a pasta dura degli Iblei.
"Fare del nostro pane di pasta dura - ha affermato il sindaco, Peppe Cassì - un prodotto a marchio Dop vuole dire riconoscere, tutelare e valorizzare la qualità del prodotto ma anche dei produttori e del territorio intero.
Insieme alla bozza del disciplinare realizzato dal Comitato scientifico presieduto da Giuseppe Cicero, questo protocollo d'intesa costituisce il fondamento per ottenere il marchio Dop, un riconoscimento assai raro nel mondo del pane ma per cui gli Iblei hanno tutti i requisiti".
"Ringrazio i Comuni aderenti; il Comitato scientifico composto da Giuseppe Cicero, Sebastiano Blangiforti, Paolo Guarnaccia, Orazio Sortino, Umberto Anastasi, Giuseppe Russo, Alfio Spina, Aldo Todaro, Carmelo Iacono, professori, ricercatori ed esperti che per 5 mesi hanno lavorato alla definizione di un disciplinare puntuale; il Comitato organizzatore e in particolare Carmelo Iacono e Roberta Roccella, figlia del promotore dell’iniziativa Riccardo Roccella scomparso l’anno scorso; gli uffici dell’Assessorato allo Sviluppo economico; le associazioni di categoria e tutti i produttori - ha aggiunto l'assessore allo Sviluppo economico, Giorgio Massari.
Una rete che si estende a tutti coloro i quali producono ancora il nostro pane in casa, contribuendo a rinnovare una tradizione che ci identifica e che presto sarà ancora di più un riconosciuta, ricercata, promossa. Proseguiamo così il nostro cammino di tutela e valorizzazione di prodotti che rappresentano la storia di Ragusa ma anche l'opportunità per generare nuove economie".
Verantwortlich für
Verwandte Inhalte
- IM-PUT, il sondaggio della Consulta Giovanile Comunale rivolto ai giovani ragusani: il 30 ottobre la presentazione dei dati raccolti
- Gemellaggio culturale tra il Liceo Scientifico Enrico Fermi di Ragusa e l’I.I.S. “Cattaneo-Mattei” di Monselice e Conselve
- Presentazione della nuova tratta del “Cammino di San Giacomo in Sicilia” da Caltagirone a Ragusa: sabato 24 ottobre a Ragusa Ibla
- Dichiarazione del Sindaco, Peppe Cassì su dimissioni Assessore Giovanni Iacono
- Mercoledì 21 ottobre possibili ritardi per gli Uffici Demografici a causa di assemblea sindacale del personale
- Finanziati gli interventi di adeguamento alla normativa antincendio dell'edificio scolastico Palazzello
- Ragusa, l’educazione al centro del confronto: la Cooperativa Filotea presenta “Te le do di ‘Santa Ragione’?”
- Sicurezza pubblica al centro storico: replica dell’assessore Gurrieri
- “Pomeriggi in cerchio”, presso lo spazio Soffiasogno
- Riaperti i termini per l’abbonamento gratuito al trasporto urbano per i giovani studenti
Letzte Aktualisierung: 30 April 2025, 18:47