Una serie di brevi scene comiche tratte da inedite commedie in musica romane di fine Seicento, in cui dei servitori un po’ alticci, cantando e ballando in costume d’epoca, esprimono i propri personali apprezzamenti sulle virtù del nettare d’uva…piccoli capolavori che non soffrono affatto del peso dei loro anni, parlando, all’uomo di oggi come a quello di allora, il comune linguaggio dell’ironia e dei piaceri del palato, perché, oggi come allora, il buon vin mi fa buon pro!