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Città del formaggio e situazione della cacioteca

Dichiarazione dell'assessora allo Sviluppo economico, Catia Pasta

Categorie:
Comunicati Stampa

Data :

6 febbraio 2026

Municipium

Descrizione

Ufficio Stampa

Comunicato n.55

“ ‘La città del formaggio solo un riconoscimento: cacioteca nel degrado' così titola oggi la stampa locale in un articolo dedicato unicamente al pensiero di Italia Viva. Secondo l’esponente locale del partito di Renzi 'proprio perché stava arrivando questo riconoscimento si sarebbe dovuto dare splendore alla Cacioteca. Una struttura potenzialmente bellissima e innovativa, ma che oggi è lasciata al vento, all’umidità, quasi al crollo.'

Siamo così d’accordo con lui che infatti la Cacioteca del CoRFiLaC è attualmente in ristrutturazione, grazie anche al contributo dell’Amministrazione Cassì per intercettare i fondi già nel precedente mandato.

Già nel 2021 il Consiglio Direttivo del CoRFiLaC, del quale fa parte il Comune di Ragusa, decise di avviare l’iter amministrativo per reperire fonti di finanziamento appropriate, che vennero stanziate dalla Regione per un importo complessivo di € 798.641,20.

Sono quindi stati redatti e approvati progetto preliminare, esecutivo e adeguamenti normativi, e non essendo il CoRFiLaC stazione appaltante qualificata, la gara di affidamento dei lavori è stata espletata dal Consorzio di Bonifica 9 di Catania. I lavori sono stati consegnati ad aprile 2025. Attualmente sono stati sospesi perché nel corso dell’intervento si sono presentate delle evenienze imprevedibili, per le quali si è resa necessaria una perizia di variante già redatta e ora in fase di valutazione alla Regione. Anche se il lavoro si è sposato dal cantiere all’ufficio, non vuol dire che non proceda.

Prima di ipotizzare crolli, prima di diramare informazioni errate, sarebbe stato sufficiente verificarne la correttezza anche attraverso una semplice ricerca degli atti presenti nel sito del CoRFiLaC.

Quanto al riconoscimento, Italia Viva parla come si trattasse già di un’occasione persa: ricordo loro che la cerimonia di apertura dell’anno di Città del formaggio si è svolta appena la settimana scorsa e che il protocollo prevede lo svolgimento di azioni di valorizzazione nell’anno 2026 e non nei primi giorni del 2026.

 

Ultimo aggiornamento: 6 febbraio 2026, 17:58

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