Descrizione
UFFICIO STAMPA
Comunicato n.252
Numerose aziende ragusane aderiscono alla De.C.O. per la “Scaccia rausana co pummaroru e cosacavadu”
Prosegue il sostegno dell’Amministrazione Comunale in favore della promozione per i prodotti tipici legati all’identità territoriale ragusana.
La “Scaccia rausana co pummaroru e cosacavadu” dichiarata De.C.O. (la Denominazione Comunale di Origine è una “attestazione di identità territoriale” destinata a individuare l’origine e il legame storico culturale di un determinato prodotto tipico con il territorio comunale) ha già riscosso tantissimo interesse e raccolto diverse adesioni da parte di panificatori che ne hanno richiesto l’iscrizione all’Albo comunale dei produttori De.C.O.
Il primo a sottoscrivere il disciplinare di produzione per la “Scaccia rausana co pummaroru e cosacavadu” è stato FOZ (Fermento Officina Zero), a seguire Ragusa al Forno, il Fornaio Guastella e il Panificio Spiga D’Oro ai quali se ne stanno aggiungendo altri.
Nel frattempo, la Commissione comunale per la De.C.O. sta valutando altri prodotti di eccellenza dell’enogastronomia quali la “impanata di agnello” e lo “sfoglio di ricotta e salsiccia”. L’attenzione è rivolta anche a produzioni dell’artigianato tipico della tradizione ragusana quali lo sfilato, antica forma di ricamo ragusano.
Per la promozione e la valorizzazione di tali prodotti si stanno programmando una serie di manifestazioni che si svolgeranno nei prossimi mesi nel centro storico di Ragusa.
Maggiori informazioni De.C.O. e sulle modalità di adesione possono essere attinte nel il sito del Comune di Ragusa al link https://www.comune.ragusa.it/it/page/119007
A cura di
Contenuti correlati
- Sarà fatto brillare un ordigno bellico, domenica 1 marzo chiuso un tratto della SS 514
- Pubblicati gli elenchi degli scrutatori per il Referendum del 22 e 23 marzo 2026
- Primi interventi urgenti di Protezione Civile e ristoro dei danni causati dal maltempo dal 18 gennaio 2026
- Piano di Prevenzione Praeventio Vitam Servare Potest
- “Comuni e Comunità per l'aderenza terapeutica”, una alleanza per la salute pubblica
- Nuovo appuntamento con “Melodica 31: La Musica dell’Anima” tra benessere e musica
- Dal 26 febbraio le pratiche SUAP passano su “Impresa in un Giorno”
- Replica dell’assessore Giuffrida alle accuse del consigliere Mauro in Consiglio comunale
- Iniziata la piantumazione di nuovi alberi in città
- Consegnati stamani a Niscemi gli aiuti raccolti a Ragusa
Ultimo aggiornamento: 14 maggio 2024, 16:38