Descrizione
Ufficio Stampa
Comunicato n.179
Prosegue il percorso per il riconoscimento della denominazione di origine protetta per il pane a pasta dura degli Iblei. Alla presenza del sindaco Peppe Cassì e dell’assessore allo Sviluppo Economico Giorgio Massari, il 30 aprile prossimo, alle ore 10, presso l’assessorato allo Sviluppo Economico, si incontreranno i sindaci dei comuni iblei per la sottoscrizione del protocollo d’intesa fra gli Enti aderenti al progetto di adesione all’iter di riconoscimento Dop per il pane a pasta dura degli iblei.
Al contempo il comitato scientifico presieduto da Giuseppe Cicero consegnerà il lavoro prodotto dalla Commissione Scientifica: si tratta della bozza del disciplinare, lavoro propedeutico per il riconoscimento Dop.
All’incontro del 30 aprile sarà inoltre presente il presidente del Comitato organizzatore, Carmelo Iacono e Roberta Roccella, figlia del promotore e anima dell’iniziativa Riccardo Roccella, scomparso l’anno scorso.
“Si tratta di un ulteriore passo avanti, in sinergia con gli altri comuni iblei, - dichiara l’assessore allo Sviluppo Economico Giogio Massari - per il raggiungimento del traguardo del riconoscimento del Dop del pane a pasta dura degli iblei; un percorso che va oltre la natura stessa del prestigioso riconoscimento perché accomuna ancor di più una realtà un territorio le cui vere radici sono fortemente connotate anche dall’antica tradizione del pane fatto in casa. Si assiste un po’ ovunque ad un felice rinnovamento di questa tradizione dovuto ad un’aumentata cultura della ricerca delle cose buone e vere. È alquanto bello pensare che quando facciamo il pane in casa stiamo riallacciando pratiche e tradizioni antichissime”.
A cura di
Contenuti correlati
- Chiusura del Castello di Donnafugata per allerta meteo
- La Protezione Civile regionale innalza a rosso il livello di allerta meteo per la Sicilia centro-orientale
- Eliminazione barriere architettoniche: al via le domande per i contributi 2026
- Avviso pubblico esplorativo per individuare professionisti certificati EGE
- Sospensione della raccolta plastica per la giornata di martedì 20 gennaio 2026
- Emergenza maltempo a Ragusa: disposta la chiusura di scuole, ville e cimiteri nei giorni di lunedì 19 e martedì 20 gennaio
- Maratona di Ragusa: viabilità, indicazioni alla cittadinanza, variazioni bus urbani
- Attivazione abbonamenti bus gratuiti per studenti under 20
- Un carrubo a Villa Aylan: l'albero dei siciliani, simbolo della lotta alla mafia
- Raccolta firme per il referendum su “Norme in materia di ordinamento giurisdizionale e di istituzione della Corte disciplinare”
Ultimo aggiornamento: 24 aprile 2025, 11:52